laoder img

От лаваша до вина!

  • Написано: 2025-10-15 06:36:42
  • Просмотры: 17048

Армения — необыкновенно гостеприимная страна со вкусной кухней, ароматным хлебом, именуемый лавашем и удивительной пещерой которой более 6 тысяч лет, написал в журнале Sauté путешественник и известный английский автор кулинарных книг Саймон Мажамдар (Simon Majumdar).

Мажамдар несколько дней гостил в Армении и успел увидеть не только ее столицу Ереван, но и основные достопримечательности страны.
«Армения удивительная страна, с замечательной кухней, которая заслуживает большего внимания. Нам также посчастливилось увидеть винную пещеру Арени-1. Самое первое винодельческое предприятие было здесь, и ему до 6 000 лет», — написал Мажамдар.

Мажамдар рассказал, что после посещения пещеры его угостил вкусным обедом владелец одного из заведений в Арени. Приготовление к трапезе проходило перед гостем — на деревянном столе, женщины нарезали ингредиенты для салата, смачивали водой сухой лаваш. Тем временем хозяин тщательно посыпал солью, перцем и паприкой куски мяса для приготовления шашлыка.

«Хоровац был приготовлен в тонире (тандыр) при температуре около 330 градусов», — пишет Мажамдар.
Хозяева научили Мажамдара также готовить знаменитый армянский бртуч (лаваш с начинкой). В лаваш он завернул зелень, ниточный сыр и добавил ложку мацуна.

«Увлекшись бртучем, я забыл про шашлык», — пишет Мажамдар.

Однако от также завернул в бртуч куски шашлыка с зеленью. После поездки в Армению, он уже знает, какая лучшая еда, которую он когда-либо.

Избранные статьи

Интересные статьи об Армении!

img description

Какие экотуры предлагают в Армении? 

2025-10-15 09:59:43
img description

Здоровье в горах

2025-10-15 00:00:00

По словам одного из гостей из России:  «Айя Мария» – эт...[Более]

img description

Выходные в Армении

2025-10-15 11:09:48

Всего три дня – и вы откроете для себя целый мир! Армен...[Более]

img description

Севан: там, где небо встречается с водой

2025-10-15 10:12:16

Эта поездка подарит вам незабываемые впечатления, мом�...[Более]

img description

Ретрит центр Айя Мария

2025-10-15 06:22:58

Подходит тем, кто устал от городского ритма, кто хочет �...[Более]

img description

Активные туры в Армению

2025-10-15 06:23:00

Захватывающее путешествие для любителей адреналина и ...[Более]